6 onde tvillinger av sunne matvarer

De kan se ut som sunn mat å spise, men det er mange mindre tvillinger av sunne matvarer som faktisk kan være mer skadelige for systemet ditt enn godt. Disse helsekostbedringene har til hensikt å ha fordeler for kostholdet ditt, men du får også usunn ingredienser som kan negere eventuelle positive effekter.

Sørg for å lese matetiketter svært tett for å se hva du får (eller ikke får), og til og med konsultere en ernæringsmessig konsulent for å holde deg borte fra disse "onde" matene. Mens de mindre sunne alternativene kan friste deg med løftet om bedre smak, er de sannsynligvis ikke verdt det i det lange løp ...

1. Margarine vs Smør

Kampen mellom smør og margarin går langt igjen, men mens margarine har blitt sprengt for kunstige ingredienser, anbefaler Mayo Clinic faktisk margarin for bedre hjertehelse, da det inneholder vegetabilske oljer og umettede fettstoffer. Smør er laget av animalsk fett, noe som er høyere i trans (dårlig) fett og kan påvirke kolesterolnivåene negativt.

Mayo Clinic minner deg imidlertid om at ikke alle margarinene er gode, så vær sikker på å sjekke etiketten hvis margarinen du kjøper er fri for transfett, som er knyttet til hjertesykdom. Klinikken sier at margarine som selges i et badekar, ofte er bedre enn margarine solgt som en pinne.

2. Naturlig vs "Regular" Peanøttsmør

Jordnøtt smør er generelt ansett som deilig og næringsrik, da den inneholder peanøtter, som selv er fulle av godbiter som sunne fettstoffer til kroppen din. Men matbutikkhyller kan være overveldende med mange valg av jordnøtsmør, så vær sikker på å velge klokt, ettersom noen varianter vil øke kolesterolet ditt og potensielt skade hjertet ditt.

De "dårlige" peanøttsmørrene er de med høyere nivåer av transfett, ofte vist som delvis hydrogenerte oljer på etiketten (selv om det ikke er noen spor av disse oljene selv om det er transkriven jordnøddesmør). The Huffington Post notert i en artikkel i 2012 at selv om naturlige peanutbøtere ofte "skiller seg" over tid på grunn av mangel på disse oljene, har mange bedrifter lagt til palmeolje som en erstatning, noe som heller ikke er bra for helsen din.

3. Rice Noodles vs Pasta

Mens risnudler blir stadig mer populære og kan finnes i deilige retter som Pho-suppe, lever det ikke næringsverdien av pasta nudler. Pasta nudler, laget av vanlig hvetemel, leverer mer gode ting som protein og fiber med hver servering.

Mange pasta merker er også forsterket med jern og inneholder andre viktige næringsstoffer som kalsium og magnesium. Imidlertid, mens det er noen glutenfrie alternativer for pasta, er risnudler glutenfrie og kan være et bedre valg for de med kostholdsrelaterte bekymringer. Risnudler pakker også en betydelig mengde karbohydrater, som kroppen din trenger for energi og sunn fordøyelse. Uansett vet hvetepasta denne runden.

4. Økologisk Yoghurt vs Standard Yoghurt

Yoghurt er en kraftmat som kan fylle deg og oversvømme kroppen din med alle slags vitaminer og næringsstoffer, men som mange matvarer, når vi ofte for den som har mer smak - og det betyr vanligvis den med flere usunne ingredienser.

Forebyggende magasin gjorde en grundig sammenligning av organisk yoghurt vs 2 prosent gresk yoghurt og fant noen overraskende fakta. For eksempel, mens du antar organisk, har kanten i alle kategorier, fant sammenligningen at organisk faktisk er høyere i karbohydrater, sukker og natrium med lavere protein. Den greske variasjonen er litt høyere i fett, men det bør ikke stoppe deg fra å ta tak i favorittmerket. Bare husk at ekstra frukt og smak betyr tilsatt sukker.

5. Proteinbarer vs Snackbarer

Det er lett å få disse sammenblandet, da de ofte er i samme gang i dagligvarebutikken, men la oss definere snackbarer som granola barer og frokostbarer, som kan lastes med sukker. Men ifølge en 2010 Globe and Mail- artikkel, mens produsenter av snackbarer ofte utnytter fordelene med sine produkter (som fiber som senker kolesterolet), sier noen ernæringseksperter at disse barene ikke er mye sunnere enn informasjonskapsler.

Proteinstenger har også uvanlige varianter som er belagt med sukker og glasur, men eksperter bemerker generelt at en god proteinbar bør ha minst halvparten av proteinet som det har i karbohydrater, mens det er mindre enn 200 kalorier per bar. En god protein bar er all-organisk, lav i mettet fett, sukker og natrium, mens du leverer høye doser fiber og protein (du kan faktisk faktisk besøke en helsekostbutikk for disse i stedet for en matbutikk).

6. Cassia vs Ceylon kanel

Ja, selv deilig og sunn kanel har problemer med å lage fetter. Når du kjøper kanel i en butikk i Nord-Amerika, er det sjansene for at du kjøper Cassia-sorten - som faktisk er fylt med et kjemikalie kalt kumarin som ikke er vennlig til leveren din. Kumarin er en duftende forbindelse som brukes i parfymer, men også i pesticider!

Den foretrukne typen kanel er Ceylon, som er svært lav i kumarin-konsentrasjon. Helsemessige fordeler av Ceylon kanel inkluderer blodsukkeret regulering hos diabetikere, lavere risiko for hjertesykdom fra fettstoffer, og enda bedre våkenhet og hjernefunksjoner. Så vær så snill å handle i kryddergangen neste gang du leter etter dette produktet.