¿Por qué deberías comer quinua?
La quinua es una semilla también conocida como "semilla madre". Es una planta de la familia de las remolachas y las espinacas . . Contiene diferentes nutrientes, desde las semillas hasta las hojas.
Entre sus nutrientes, uno distingue aminoácidos, ácidos grasos insaturados, vitaminas, minerales y un alto contenido de fibra.
La quinua produce 16 gramos de proteína por 100 gramos. De la misma manera, contiene 6 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto
Propiedades
- Alto nivel de proteína, hasta 25%
- Contiene minerales : hierro, magnesio, calcio
- Vitaminas: C, E, B1, B2 y B3
- Rico en aminoácidos
- Proporciona ácidos grasos omega 6
- Índice glucémico muy bajo.
- Rico en fibras.
Beneficios
1. Ayuda a perder peso
¿Quiere perder peso? Así que siéntete libre de incluir quinua en tu dieta
- Su contenido de fibra y proteína ayuda a acelerar el proceso digestivo . Además, también elimina el colesterol malo (LDL) que se aloja en las paredes intestinales.
Como resultado, reduce los problemas de estreñimiento.
- Por otro lado, es necesario tomar incluyen hierro y vitamina B12, que ayudan a la producción de energía y pérdida de peso
Cuando nuestro cuerpo no tiene suficiente vitamina B, los nutrientes no se sintetizan de manera efectiva. Además, el consumo de quinua proporciona una sensación de saciedad
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2. Reduce el colesterol
- Como ya se mencionó, la quinua contiene fibra soluble, que ayuda a eliminar el exceso de grasa cada vez que consumimos un alimento .
- Del mismo modo , la cantidad de ácidos grasos es responsable de aumentar el colesterol bueno(HDL) y reducir el colesterol malo (LDL).
- Por otro lado, no debemos olvidarnos de las sustancias antioxidantes que ayudan a mejorar el metabolismo y limpiar la grasa fija en las arterias
3. Give Energy
Si hay un alimento que no se debe perder en la dieta de un atleta, definitivamente es la quinua.
- Es una semilla que contiene proteínas y aminoácidos, esenciales para la construcción de músculo y la recuperación de tejido después del ejercicio físico
- Los minerales y los hidratos lo convierten en una fuente de energía esencial.
- Quinua contiene el doble de proteína que otros cereales
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4. Hidrata la piel
La quinua es un alimento antioxidante compuesto por flavonoides Estos son responsables de prevenir el envejecimiento prematuro y limpiar el exceso de toxinas en el cuerpo .
- Se también contiene lisina, que promueve la producción de elastina y colágeno, lo que significa que los tejidos dañados se curan más rápido.
- Por otro lado, contiene riboflavina, que contribuye a la elasticidad y la suavidad de la piel
5. Reduce las migrañas
Cuando hay dolor de migraña, la dilatación vascular se produce porque las fibras nerviosas que rodean los vasos sanguíneos del cerebro se estiran. Hay dolor, inflamación y espasmo muscular.
La quinua contiene un alto porcentaje de magnesio. Este mineral promueve lacirculación de la sangre, y tiene la capacidad de relajar las venas
6. Ideal para celíacos y diabéticos
La quinua es sin gluten. Celiacs por lo tanto puede incluirlo en su dieta sin ningún peligro.
Las personas con diabetes pueden beneficiarse de su bajo índice glucémico, que regula los niveles de azúcar en la sangre y controla la presión arterial
7. Fortalece el cabello
Su combinación de nutrientes, vitaminas, calcio y fósforo aumenta los niveles de humidificación cocinan el pelo, también evita la sequedad y controlar la caspa.
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¿Cómo se prepara?
quinua germen muy rápidamente y es una muy buena opción para ingerir proteínas sin comer carne.
Ingredientes
- 1/2 taza de quinoa ( 100 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (16 g)
- 1 vaso de agua (200 ml)
- Salt (según se desee)
Preparación
- En primer lugar, lavado quinua bien con agua corriente durante unos minutos.
- a continuación, hacer calentar el aceite en una sartén y añadir la quinua para hacerle saltar.
- a continuación, agregue agua y poner la sal que se .. quiero
- Finalmente, tapar y cocer a fuego lento
Uso
cuando se cocina, la quinua se puede utilizar.
- para sopas, ensaladas
- La harina de quinua es útil en la preparación de pasteles y galletas.
- Se utiliza para hacer cereal o granola.
Así, lista para incluir la quinua en su dieta?
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